法律依据

品质认证品分类

对象品目及认证标示方法

对象品目及认证标示方法

类别	品目		认证标志
水产品品质认证	干制品	干鱿鱼、半干鱿鱼、干马头鱼、干凤尾鱼、干小鱿鱼、干虾、明太鱼、明太鱼脯、明太鱼丝、干黄鱼、干贻贝、干牡蛎、秋刀鱼、冻秋刀鱼干、干银鱼脯、半干小鱿鱼
	腌渍品	干海带、干裙带菜、干青花鱼
	海藻类	干海苔、干岩海苔、干裙带菜根儿、干切裙带菜、干细长裙带菜、干海带、干切海带、蒸鹿尾菜、干海苔(腌鱼用)
	用于刺身的水产品	鲜活ㆍ冷藏品：偏口鱼、许氏平鲉、真鲷、鳊鱼、鲅鱼、鲈鱼、鱿鱼、海鳗、海鞘、生牡蛎、洪魚、鲳鱼、鲥鱼-冷冻品 ：鸟贝、赤貝、虾、库页岛蛤蜊、小鱿鱼、金枪鱼、鱼箴科鱼、洪魚、鲳鱼、江珧科(螻蛄肉
	冷冻水产	青花鱼、带鱼、鲅鱼、鳗、海鳗、鳕鱼、海螃蟹、鲽鱼、小黄鱼、真鲷、赤鯥、竹䇲鱼、鱿鱼、章鱼、秋刀鱼、靑魚、虾、马头鱼、牡蛎、鲳鱼、黄姑鱼、洪魚、江珧科(螻蛄肉)、鲍鱼、短蛸、明太鱼、红雪蟹肉(煮熟、肉丁)、红雪蟹肉(煮熟、碎肉)
水产特产品质认证	调味加工品	调味干细鳞鲀片、调味改良蛤蚌、调味鱿鱼、调味散鱿鱼、调味拉长鱿鱼、调味切干细鳞鲀片、调味拉长干细鳞鲀片、虹鳟(熏制)、山川魚(熏制)
	海藻加工品	海带节、海带顆粒
水产传统食品品质认证	鱼虾酱	鱼虾酱：鱿鱼、明太鱼子、明太鱼肠、蛤蚌、枪乌贼、玉筋鱼、海螺,小虾,凤尾鱼,鳕鱼鳃,明太鱼鳃、土蝦、虾、蓝鲍鱼、青鳞鱼、紫虾、扇贝、靑魚卵、海鞘(海鞘)、带鱼속、 小鱿鱼 鲍鱼-醢汁：凤尾鱼、玉筋鱼、青梅凤尾鱼、 虾-鲊 ：鲽鱼、明太鱼
	죽류	干明太鱼、鳕鱼、鲍鱼、贻贝、文蛤、牡蛎
	蟹酱类	海螃蟹、蝤蛑、河蟹
	干制品	干黄鱼、干裙带菜根
	其他	调味海苔、河蚬、辣椒酱干黄鱼、调味章魚、倍脚类(海藻类)、鱼酱油

对象品目选定

水产品、水产特产、水产传统食品

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