检疫

检查

品质管理

机关介绍

为了提供安全又新鲜的水产品水产品品质管理院将与你同在。

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法律依据

  • 农水产品品质管理法第十四条(水产品等的品质认证)
  • 食品产业振兴法第二十二条(传统食品的品质认证)

品质认证品分类

  • 水产品、水产特产、水产传统食品

对象品目及认证标示方法

对象品目及认证标示方法
类别 品目 认证标志
水产品品质认证 干制品 干鱿鱼、半干鱿鱼、干马头鱼、干凤尾鱼、干小鱿鱼、干虾、明太鱼、明太鱼脯、明太鱼丝、干黄鱼、干贻贝、干牡蛎、秋刀鱼、冻秋刀鱼干、干银鱼脯、半干小鱿鱼 Qualityseafood mark
腌渍品 干海带、干裙带菜、干青花鱼
海藻类 干海苔、干岩海苔、干裙带菜根儿、干切裙带菜、干细长裙带菜、干海带、干切海带、蒸鹿尾菜、干海苔(腌鱼用)
用于刺身的水产品 鲜活ㆍ冷藏品:偏口鱼、许氏平鲉、真鲷、鳊鱼、鲅鱼、鲈鱼、鱿鱼、海鳗、海鞘、生牡蛎、洪魚、鲳鱼、鲥鱼-冷冻品 :鸟贝、赤貝、虾、库页岛蛤蜊、小鱿鱼、金枪鱼、鱼箴科鱼、洪魚、鲳鱼、江珧科(螻蛄肉
冷冻水产 青花鱼、带鱼、鲅鱼、鳗、海鳗、鳕鱼、海螃蟹、鲽鱼、小黄鱼、真鲷、赤鯥、竹䇲鱼、鱿鱼、章鱼、秋刀鱼、靑魚、虾、马头鱼、牡蛎、鲳鱼、黄姑鱼、洪魚、江珧科(螻蛄肉)、鲍鱼、短蛸、明太鱼、红雪蟹肉(煮熟、肉丁)、红雪蟹肉(煮熟、碎肉)
水产特产品质认证 调味加工品 调味干细鳞鲀片、调味改良蛤蚌、调味鱿鱼、调味散鱿鱼、调味拉长鱿鱼、调味切干细鳞鲀片、调味拉长干细鳞鲀片、虹鳟(熏制)、山川魚(熏制) Qualityseafood mark
海藻加工品 海带节、海带顆粒
水产传统食品品质认证 鱼虾酱
  • 鱼虾酱:鱿鱼、明太鱼子、明太鱼肠、蛤蚌、枪乌贼、玉筋鱼、海螺,小虾,凤尾鱼,鳕鱼鳃,明太鱼鳃、土蝦、虾、蓝鲍鱼、青鳞鱼、紫虾、扇贝、靑魚卵、海鞘(海鞘)、带鱼속、
  • 小鱿鱼 鲍鱼-醢汁:凤尾鱼、玉筋鱼、青梅凤尾鱼、
  • 虾-鲊 :鲽鱼、明太鱼
Qualityseafood mark
죽류 干明太鱼、鳕鱼、鲍鱼、贻贝、文蛤、牡蛎
蟹酱类 海螃蟹、蝤蛑、河蟹
干制品 干黄鱼、干裙带菜根
其他 调味海苔、河蚬、辣椒酱干黄鱼、调味章魚、倍脚类(海藻类)、鱼酱油

对象品目选定

水产品、水产特产、水产传统食品

  1. 1

    选定对象品目

    • 兼具传统性与大众性的品目
    • 确保商品公司市场竞争力
    • 保全、继承、发展之需要
  2. 2

    审议

    • 水产品品质认证 审议会的审议
  3. 3

    公告

    • 对象品目
    • 针对对象品目的个别 品质标准

民怨处理程序

申請人→申請→受付(国立水產物品質管理院各支院)→申請人→檢討現場調查及び審査→水產物、水產特產物, 伝統食品→認証可否判定(→品質認証書作成),審查結果報告→品質認証書作成→查合格証明書)→受付